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まいにちの暮らし

豆を炊く

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お豆を簡単においしく炊く方法を覚えてから、ますます豆好きになりました。
以前は大豆缶を使っていましたが、この方法を覚えてからは家で炊くようにしてます。
前日から水に浸さなくても、何時間もコトコト炊かなくても、ふっくらしわのないお豆ができます。
こうやってひとつづつ覚えた情報が自分のものになることが、とてもうれしく思います。
年とったなー。
by kuunelt | 2008-03-04 13:36 | 調理